Comida
Platillos para todos los gustos
Taco de pescado
Durante la tarde.
Un clásico entre nuestros comensales. De día o de noche, el(la/los/las) Taco de pescado es(son) un(os) platillo(s) ideal(es) para despertar tus sentidos.
Burrito de pollo
Una deliciosa opción
Muchos restaurantes tienen su propia versión de esta receta, pero sabemos que nuestro chef siempre la prepara a la perfección. Es ideal para compartir, pero seguramente vas a querer este platillo solo para ti.Te enamorarás en cada bocado.
Tamales
Durante todo el día
Nuestro(a/os/as) Tamales es(son) un clásico con un toque moderno. La sencillez nos caracteriza. Usamos ingredientes frescos y diferentes opciones como guarnición. ¿Ya se te antojó?
Discada norteña
Una deliciosa opción
Un clásico entre nuestros comensales. De día o de noche, el(la/los/las)Discada norteña. es(son) un(os) platillo(s) ideal(es) para despertar tus sentidos. ¡No olvides preguntar por nuestras guarniciones especiales!
Picada veracruzana "jarocha"
Durante las mañanas.
Las picadas son de masa de maíz, que una vez aplanadas, las orillas se pellizcan para crear un ligero borde para que la salsa no escurra, es de ahí que toma el nombre de 'picadas jarochas'. Una vez que está hecha la forma, se coloca sobre un comal para su cocción, a diferencia de los sopes que se fríen en aceite.
Empanadas
Una deliciosa opción
Tortilla de maíz doblada por la mitad, rellena de pollo, queso, picadillo o minilla. Fritas en aceite y bañadas en salsa de tu gusto crema y queso. ¿se te antojan?
Bienvenido a Al Carbón De María
Consiéntete
El vasto menú de Al Carbón De María está inspirado en los viajes y en el amor por diferentes culturas. Nuestras delicias culinarias contienen ingredientes frescos para que llevarte sabor y calidad a la mesa. Ven y disfruta con nosotros.
Quiénes somos
Orgullosos de servirte
La idea del proyecto comenzó hace 3 años (2017) en una noche llena de ideas, con poca certeza y convicción, con ganas de salir adelante, sin saber que les pondría la vida de obstáculos. Gustavo Méndez y Mónica Ponce, decidieron emprender un negocio, desafortunadamente entre diferencias de opinión e ideas, decidieron separarse. A pesar de las circunstancias por la pandemia, Gustavo junto con su familia y hermanos decidieron Fundar Al Carbón De María en el año 2020 y somos bien conocidos por revolucionar la manera en que la gente come y disfruta sus alimentos. Nos sentimos orgullosos por haber descubierto sabores exclusivos a nivel mundial y compartirlos con las personas de Ciudad México. Innovando y aunado decidimos servirle a usted y su familia los platillos de tradición mexicana que son toda una experiencia y excelencia gastronómica. La idea, meta y objetivo es rescatar y preservar nuestras culturas y costumbres mexicanas, que con el paso del tiempo las innovaciones gastronómicas mundiales han ido desplazando a los platillos originales. Dando al cliente y huésped la seguridad del provenir de nuestros ingredientes frescos y naturales, al mismo tiempo cuidando de la madre tierra y devolviendo un poco de los que nos da. ¡Únete a nosotros!
Horarios de apertura
Cena con nosotros o pide para llevar
Lunes - Sábado: 7:00 a. m. - 9:00 p. m.Domingo: 9:00 a. m. - 9:00 p. m.